Food supply is one of the most important items for a sustainable city. More than supply, the ability to maintain access to food is the essential issue for food security. The U.N. Food and Agricultural Organization (FAO) estimates that a total of 800 million people suffer from hunger throughout the world. “In the developed countries, nearly 140 thousand people become ill because of food contamination problems and nearly 10,000 die. In underdeveloped countries the situation is near chaos”, according to agronomist Irenilza de Alencar Nãas. According to national council member Agronomist Maria Higina do Nascimento, “there is no lack of food supply in Brazil or the world. There are no death’s recorded for lack of food. Just for lack of money to buy food”. An example of this is that Brazil produces six times more food than the population consumes.

    El abastecimiento alimentar es uno de los ítems más importantes para una ciudad sostenible. Más que la oferta, la cuestión crucial para la seguridad alimentar es la capacidad de acceso a los alimentos. FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) estima que un total de 800 millones de personas pase hambre en todo el mundo. “En los países desarrollados, cerca de 140 mil personas se enferman por problemas de contaminación de alimentos, siendo que 10 mil mueren. En los países subdesarrollados, la situación se aproxima al caos”, afirma la ingeniera agrícola Irenilza de Alencar Nãas. Según la consejera federal Ingeniera Agrónoma, Maria Higina do Nascimento, “no existe desabastecimiento alimentar ni en Brasil, ni en el mundo. No existe registro de muertes por falta de alimentos, sino por falta de dinero para comprar comida.” El ejemplo de eso es que Brasil produce seis veces más alimentos de lo que la población consume.